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1. 北京市环境科学研究院起草，经北京市人民***批准，北京市环保局组织实施，从2020年1月1日起，实行北京市地方标准DB11/1488-2018
2. 餐饮业大气污染排放标准，油烟小于1.0mg/m?、颗粒物小于5.0mg/m?、非甲烷总烃小于10.0mg/m?
3. 什么叫油烟？
炒菜时高温加热，油经过高温加热分解变成气态游离分子
4. 什么是颗粒物？
在食物烹饪过程中，油脂、各类有机物质经过物理或化学变化形成并排放的液态和固态颗粒物以及烹饪燃料燃烧产生的颗粒物。
5. 什么是非甲烷总烃
在选用检测方法规定的条件下，对氢火焰离子化检测器有响应的除甲烷外的有机化合物的总和，（俗称）气味
净化器是我们排风系统中净化的一个重要环节，对风速要求比较高，通常4-6m/s为状态，在净化器的额定功率状态下，净化功率高到98%以上。一般客户都会要求排风效果，选择风机较大，风压较快，这样要求匹配净化器的时候要把排风系统勘查清楚，如：风机发压力、风量、管道口径、烟罩长度，如风速过快，就需要考虑调节风速的措施。
2.通常情况下1平米烟罩排风风量为2000m?/h，风机的风量大于烟罩的排风量，净化器的风量要大于风机的排风量。
3.排烟主管道的横截面（长*宽）等于总风量/36000，以这个为参考值排风系统的风速值，排烟效果以及净化效率。
荣辉科源油烟净化器的结构
1.均流板
油烟是通过净化器进风口平均分流进入净化器
2. 前置蜂窝滤油网
颗粒物和大颗粒的油污经过过滤油网，从滤油网导流孔流入净化器集油盒里。
3. 高低压电场
304不锈钢边框，搬运、清洗、维护过程中不会造成电场结构变形，高压区采用峰谷锯齿形状，产生的电晕流持续稳定，有效阻止拉弧，优质铝板采用凹凸双面磨具冲压，极板无毛刺，降低局部放电的概率，提升净化效率。高低压组合吸附不同粒径的油烟离子，净化油烟更***。高压段为阴极端，荷电周围电解质，阳极板为吸附板，需跟箱体及电源外壳连接。高压1500v，低压7500，安全爬电距离3mm。电场及门上绝缘部件均为氧化铝绝缘瓷，耐高压，耐腐蚀。
4. UV紫外线灯管
185纳米波段灯管照射；破坏非甲烷总烃中的碳氢分子结构，使其重组，重组变为CO2和H2O的碳氢化合物。
